Pergi ke Padang = makan enak = gendut. Pokoknya lo gak bakal bisa nolak kalo di ajak makan. Makanannya enak-enak, jadi rugi kalo gak nambah. Karna sebagian besar makanan yang enak semuanya ‘makan bersama nasi’, gue yang dulunya makan nasi sekali sehari atau enggak sama sekali, jadi makan nasi 2-3 kali sehari. Capek ngurusin badannya lagi deh… hiks ;_;
Tapi gaada yang rugi kalo makanannya enak-enak, apalagi lo pergi bersama orang/saudara yang tau dimana makanan yang enak. Jadi bisa sekalian nyobain makanan-makanan baru deh :D.
Gue ke Padang dalam rangka ngerayain ultah adek gue, sekalian taun baru disana. Acara malem taun baruan gue ngeliat kembang api di jam gadang, bukittinggi. Gue juga sempet jalan-jalan ke istana rumah bagonjong di pagaruyung. Sebagian besar jalan-jalan gue abis di perjalanan, soalnya jarak dari satu tempat ke tempat lain itu jauh-jauh, minimal sejam sekali pindah tempat. Terus jalannya serem abis, udah sempit, belok-belok, banyak mobil pula. Gak kebayang kalo gue yang disuruh bawa mobil kesana…
By the way, gue kan udah sering banget ke Padang, jadi gue udah sering makan makanan padang yang enak-enak. Tapi kali ini gue makan bareng sodara yang merangkap jadi supir selama gue di padang yang nunjukin ke tempat-tempat makan baru. Daripada bingung bacanya, mending dipisah per makanan aja yaaa…
Sate Padang
Dimana lagi yang lebih enak makan sate padang kalo gak di padang? Ini yang gue tunggu-tunggu kalo gue nyampe di padang, pokoknya harus makan sate padang. Soalnya pas lebaran gue bisa makan sate tiap hari saking enaknya… dan gabakal bosen-bosen :P
Lain tempat lo makan sate, lain juga rasanya. Setiap daerah punya rasa ciri khas masing-masing, biasanya beda di kuahnya. Gue udah pernah nyobain 3 jenis sate padang: dari padang kota, dari pariaman, sama dari padang panjang
Gue nyoba sate di padang kota waktu gue kesana pas lagi puasa. Habis buka, gue beli semua makanan yang lagi gue pengen: mie rebus sama sate. Nah, ketauan deh gue laper mata doang, jadinya gue cuma bisa ngabisin mie rebus gue sampe akhirnya gue udah kekenyangan banget. Tapi gue sempet nyobain sate yang adek gue lagi makan, dan itu cuma satu tusuk. Pas gue coba ternyata enak banget. Kuahnya lebih coklat terus lebih berasa bumbunya… tapi sayang gue nyobainnya cuma satu, jadi gak puas deh.
Kalo sate yang di pariaman gue cobain waktu perjalanan pulang ngelewatin pasar pariaman. Kalo lo makan sate padang, kadang suka ada yang ‘sate padang pariaman’, nah yang itu beda sama sate padang yang lain. Sate padang pariaman kuahnya lebih merah, dan biasanya lebih pedes. Tapi gue ngerasa sih pedesnya masih bisa di tolerir, paling idung sama mata yang meler, hahaha :p enak banget kalo dimakan pake kerupuk kulit. Bisa nambah terus mah ini… >_<
Tau sate padang mak syukur kan? Nah sate padang yang ini dari padang panjang. Kuahnya kuning, terus (kalo menurut gue) lebih asin dan paling yang gak pedes. Mantep banget kalo dimakan sama kerupuk kulit, udah kayak soulmate deh… di Jakarta ada banyak cabang sate mak syukur, tapi asalnya emang dari padang panjang. Sate yang ini mirip sama sate dari payakumbuh, tapi kuahnya lebih encer terus lebih gurih sate padang panjang.
Favorite gue? sate pariaman sama sate padang kota! Banyak yang suka sate padang mak syukur, tapi gue lebih prefer ke sate padang yang kuahnya lebih berasa bumbunya dan enak di makan sama kerupuk kulit hehe tapi semua sate enak kok. Kalo ada yang belom pernah coba, wajib coba deh! ;)
Mie rebus
Ngapain jauh-jauh makan mie rebus di padang? Eh jangan salah… mie rebus di padang beda sama mie rebus dimana-mana! Mienya lebih lebar, terus kuahnya dari telor dan lebih kentel. Gue baru nyobain mie rebus di tiga tempat, satu di restoran siang malam yang ada di lubuk basung, satu di restoran kubang (di Jakarta juga ada), satu lagi di restoran lamun ombak di padang kota. Tapi makan mie rebus harus jadi makanan wajib kalo gue nyampe di padang.
Mie rebus di setiap restoran juga beda-beda rasanya. Pertama kali gue makan mie rebus itu yang di restoran siang malam, cuma ada di lubuk basung, kampung orang tua gue. gue juga punya toko yang di kontrakin sama orang yang punya restoran siang malam ini, jadi bisa bebas makan disana deh hehehe. Mienya lebar, kuahnya kuah telor, dimakan sama telor mateng + daging dendeng yang buat soto + kerupuk. Beuh mantep banget deh. Kalo gue nyampe di lubuk basung gue sempet-sempeitn makan disitu, soalnya di Jakarta kan gaada.
Kalo yang di restoran kubang, kuah mie rebusnya putih dan kentel , di makan sama telor plus daging dendeng juga. Pas lagi kangen-kangennya sama mie rebus padang, gue pasti beli di restoran kubang hehe.
Di Padang Kota ada yang namanya restoran lamun ombak, terkenal banget deh pokoknya. Makan disitu pasti rame, tapi makananya emang enak-enak. Di Padang kota aja ada banyak cabangnya, nah pas pertama kali nyobain mie rebusnya itu waktu makan di lamun ombak yang original, di tempat yang pertama kali restoran itu ada. Kuah mie rebusnya lebih merah dan rasanya lebih gurih, enak deh pokoknya, mie, telor, sama dendeng semuanya sih sama. Yang kedua gue makan ke restorannya yang lebih gede dan lebih bagus, tapi rasanya agak beda, walaupun kuahnya masih sama.
Pertama kali makan sama selanjutnya makan lagi emang kadang suka beda. Tapi kalo lagi ngidam banget terus kesampean, rasanya nikmat banget akhrinya bisa makan makanan yang di pengen~ ya kan? :P
Ikan bakar
Ikan bakar biasanya ada khusus restoran sendiri, dan ikan yang di bakar cuma satu jenis, biasanya ikan mujair. Yang bikin beda sama ikan bakar yang lain pasti di bumbunya. Kalo ikan bakar yang di padang, kalo gue bilang sih pake bumbu pedas-manis, alias pedes tapi ada gurih manisnya… hehehe ini istilah gue aja sih. Jadi ikannya di bakar pake bumbu merah gitu. Kalo udah makan ikan bakar, pasti jadi sayang nyisain seupilpun daging ikan yang ada di tulangnya, sampe di jilat-jilatin hahaha :9
Mungkin ikan bakar gak cuma di padang aja kali ya, di tempat lain juga ada… tapi gue belum pernah nyobain. Berhubung gue nyobainnya di padang, jadi gue taunya ikan bakar kayak gini dari padang~ hahaha
Makanan-makanan yang tadi wajib di coba loh! Gue minimal makan salah satu dari jenis makanan itu kalo gue pergi ke padang. Rasanya gak afdol kalo gak sempet makan :P selamat mencoba! :D
0 comments:
Poskan Komentar